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食用油開封3個月應吃完
[ 玉溪網   發布時間:2019-06-05   進入社區    來源:廣州日報   點擊:0 ]

許多人只吃植物油或者不吃油,這種做法不利于身體健康。大連市第六人民醫院營養科副主任醫師李賓介紹,人的膳食中需要保證脂肪的含量,如果長時間油脂攝入不足,會導致營養不良、體力不佳等情況。另外,購買油脂產品時要注意其是否合格。

人體所需的脂肪酸有三類:多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。在不超過攝入量的同時,最好保證均衡搭配,以預防心血管疾病的發生,還可以讓身體攝入足夠多的營養元素,保持身體健康。

另外,不少市民喜歡購買自榨油、散裝油,但這些油的原料和生產衛生環境沒有經過檢驗,不一定安全可靠,并且花生、玉米、大豆容易污染黃曲霉素,對人體健康危害很大。所以,提醒大家一定要到正規的銷售場所購買大品牌的食用油產品,并且購買前要注意生產日期和保質期,盡量購買小包裝的食用油。

食用油開封后要避光、密封、低溫、防水儲存,建議開封后3個月食用完。開封時間過長的食用油,不但營養成分流失嚴重,食用后還可能會引起不良反應,長期食用可能還會對心血管、大腦神經造成損傷。

編輯:蔣嬋雯
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