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腰果為啥都去殼賣?8個跟你有關的冷知識
[ 玉溪網   發布時間:2019-06-14   進入社區    來源:人民網   點擊:0 ]

吃的腰果為何都是去殼賣?燙傷后的水泡到底是什么?心臟為什么不會得癌?這些問題,你想過答案嗎?生活中總有很多健康知識很冷卻又很重要,一起來看看吧!

腰果為何都是去殼賣

腰果營養豐富、口感爽脆,因呈腎形而得名。但腰果卻從來不像其他堅果一樣帶殼賣,難道腰果沒有殼?

清華大學第一附屬醫院營養科主任王玉梅介紹,腰果其實同其他堅果一樣,每粒都有一個相當強悍的外殼,但不同的是,腰果外殼上含有毒性、腐蝕性極強的殼油,可侵蝕皮膚,因此食用前必須經過特殊精細的去殼過程方能食用。不過,王玉梅表示,腰果殼雖然有毒,但去殼后并不會影響腰果的食用安全性。

腰果含有的蛋白質、維生素和微量元素等有很好的軟化血管的作用,同時,它還含有豐富的油脂,可潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。不過切勿食之過多。腰果含有多種過敏原,對于過敏體質的人來說,有一定的食用風險,一旦出現過敏癥狀,應及時停止食用。

雞蛋煮多久最好

水煮雞蛋看似簡單也頗多講究,如若操作不當,不但會讓口感變差,還會損失營養。

解放軍309醫院營養科主任左小霞表示,煮雞蛋的最佳時機其實很好把握,涼水下鍋,水開100℃后算好5分鐘,煮出來的雞蛋既被殺死有害致病菌,又能較完整保存營養素。

若雞蛋在沸水中煮超過10分鐘,雞蛋內含有的蛋白質結構將變得緊密,不易與胃液中蛋白質消化酶接觸,影響人體消化吸收。雞蛋煮久了沒營養,但煮得不熟,雞蛋在形成過程中帶有沙門氏菌,未熟雞蛋若未能將其殺死,吃后易引起腹痛、腹瀉等。

此外,煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒,再用中等火候,涼水煮沸,即可防止蛋殼破裂,避免營養素流失。煮蛋時水必須沒過蛋,否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固,影響消化。

喝藥為什么不能用飲料

有些人習慣隨手用茶水或果汁送服藥品,殊不知,這可能會“雪上加霜”。

北大人民醫院藥劑科臨床藥師陳月介紹,很多藥物與飲料結合都會產生特殊作用。如西柚汁、葡萄柚汁多與降脂藥、降壓藥、抗生素類藥物相互作用,令血濃度升高,使得藥物副作用發生率增高。茶中的鞣酸會與藥物中的蛋白質等作用產生沉淀,尤其是用茶水服用中藥,會造成藥物失效或難以吸收,達不到治療效果。咖啡中富含的咖啡因是一種中樞性興奮劑,會降低中樞抑制藥的療效。

陳月表示,正確服藥建議用100ml的溫開水服藥,尤其是活菌制劑和膠囊類藥物切忌用熱水服用,對于感冒藥等有特別說明需大量飲用水的藥物,可酌情增加飲水量促進排尿,同時,服藥前后兩小時均不宜喝飲料。

被胳肢為什么會笑

如果有人胳肢你的腋下或者腳心,相信很多人都會忍不住癢到笑出聲,你是否想過,為什么人被胳肢會發笑呢?

首都醫科大學宣武醫院功能神經外科副主任胡永生表示,人體腋下、腳心等區域神經末梢相對較為豐富,也就是我們俗稱的“癢癢肉”,且多是人體淋巴、神經分布的主要區域,與腦神經直接相連,因而對外界的刺激反應十分敏感。當有人胳肢自己時,由于心理警覺性的增強,對癢癢也就更為敏感,甚至有時別人還沒真正胳肢,自己就先笑了。

但在自己胳肢自己時,大腦能夠意識到這是“自發行為”,因此即使是敏感區域多數人也不會發笑。

不過,胡永生介紹,這種外界刺激引發的敏感行為存在個體差異,因此會有別人胳肢時也不會發笑的情況出現.。

環保袋真的環保嗎

從“限塑令”開始以來,布制環保袋已成為很多人出門購物的必備,當這種環保意識成為時尚,當布制環保袋不斷被認知為對環境友好的物品,人們不禁思考,環保袋真的環保嗎?

其實,英國曾有研究人員聲稱,超市提供的布制環保購物袋不一定環保,其對全球變暖的影響可能比一次性塑料袋更為嚴重。據其計算,一個布制環保購物袋至少要使用131次以上才能算真正意義上的環保。倘若使用過的一次性塑料袋再被拿來裝垃圾,那布制環保袋就必須被使用173次才能與一次性塑料袋對環境的影響持平,但布制環保袋平均使用51次便會被丟棄。同時,環保袋生產過程的碳排放量相對也較多。

所以相對而言,使用環保袋只是減少了塑料袋根深蒂固的不易降解問題,而在環保上,功勞遠沒有我們曾認為的那樣大。

為什么心臟不會得癌

我們常聽說有肝癌、肺癌、腎癌和胃癌等,卻唯獨沒聽過心臟癌,心臟難道不會得癌?

北京大學人民醫院心臟中心主任醫師張海澄表示,心臟并非不會得癌癥,只是由于心臟結構的特殊性從而導致“心臟癌”十分罕見。癌癥是起源于上皮組織的惡性腫瘤,而心臟主要由肌肉組織和血管組成,因此心臟不會出現原發性癌癥,同時心臟是人體血液循環的“泵站”,心臟中血流速度極快,絕大多數轉移癌細胞沒機會“站穩”就被血液又帶出心臟,也因此,心臟成為轉移癌的罕見區域。

雖然罕見,卻總有漏網的。美國梅奧醫學中心曾有研究數據顯示,超過12000多例尸檢中只發現7例原發性心臟腫瘤,不足0.1%,而該中心平均每年只有1例,所以大家通常都認為心臟不會有惡性腫瘤。

為什么有些事似曾相識

有些事情明明第一次發生,卻仿佛在夢里或曾經經歷過,甚至有時還能說出下面要發生的某些細節,這種預知般的似曾相識感到底是怎么回事?

北京回龍觀醫院門診部主任醫師張麗霞表示,當人們對眼前事物有一種強烈的熟悉感,卻無法準確指出這份記憶的來源,即所謂的“似曾相識”時,在心理層面,其實這是知覺系統和記憶系統相互作用的結果。

曾經經歷的場景會有很多特征,不管我們是否能夠全部記住所看到的,但大腦往往都會自動無意識地記住某個模糊特點或片段,而當我們再次接觸相似場景時,這份零碎的緩存記憶就會呈現似曾相識的感覺。

其實這是一種正常的心理現象,如果沒覺得身體有其他異常,無需擔憂,但若頻繁出現,應及時就醫。

燙傷后的水泡是什么

不小心被燙傷,燙傷處往往會出現大小不一的水泡,刺破后更是有液體流出,皮膚上無緣無故出現液體,這水泡里究竟是什么?

鄭州大學第一附屬醫院燒傷與修復重建外科主任醫師崔正軍介紹,燙傷是由于高溫造成皮膚皮炎狀態,導致細胞被破壞,體液滲進皮膚卻被表皮所覆蓋,從而出現水泡。水泡內的液體即是細胞被破壞后所流出的體液,包括血漿、組織、蛋白質、脂肪等合成液。

有些人燙傷起泡后一定要挑破,認為這樣會好得更快,崔正軍表示,挑水泡也要看情況。如果是開水燙傷的水泡,那么就可保留水泡;若是煤炭等燒燙傷形成,水泡皮比較臟,應去掉。為了防止去皮造成皮膚感染,建議由專業醫生處理,不要私自挑破水泡。(記者 步 雯 實習記者 鄭新穎)

編輯:蔣嬋雯
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